茴香苗的功效与作用
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陈超刚 主任医师 临床营养科
中山大学孙逸仙纪念医院三甲
茴香苗主要有以下功效与作用：
1、具有一定的保健作用，能够提高人体抵抗力并预防感冒等疾病的发生。这是因为茴香苗中含有大量的维生素、矿物质等营养成分，能够增加人体的新陈代谢和免疫力。
2、具有健脾开胃、增强食欲的功效。对于食欲不佳的人群，食用适量的茴香苗能够刺激胃肠道神经血管，从而增加胃肠道的蠕动和消化功能。
3、具有一定的消炎功效。对于一些风寒感冒和急性胃肠炎患者来说，适量食用茴香苗可以有助于缓解病情。此外，茴香苗还具有杀菌作用，可以消除体内的细菌病毒，增强人体免疫力。但应注意的是，不同的患者体质可能存在差异，在食用茴香苗时应根据自身情况适量食用。
总的来说，茴香苗是一种营养丰富且具有多种功效的食材，适量食用有益于身体健康。但请注意，任何食材都应适量食用，避免过量造成身体不适。如有身体不适的情况，建议及时就医。
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