摸了山药手很痒怎么办

摸山药后手很痒，通常是因为山药皮中含有的皂角素和一些植物碱导致手部皮肤出现刺激反应，引起轻微的过敏现象。这种情况可以采取以下方法处理：

1、清水冲洗：首先，使用流动的清水冲洗双手，有助于将皮肤上的皂角素和植物碱冲洗干净，减轻手部皮肤的刺激症状。

2、外涂调料：可以使用食用醋或柠檬汁等酸性物质涂抹在手部皮肤上，其中的酸性物质有助于中和生物碱，减轻手部皮肤的刺激和瘙痒感。然后，再次用清水冲洗双手。

3、药物治疗：若瘙痒感持续加重或伴随红肿、刺痛等症状，建议在医生的指导下使用抗过敏药物，如炉甘石洗剂、氧化锌软膏等外涂药物，或口服抗过敏药物如氯雷他定、西替利嗪等进行治疗。

另外，在接触山药时，可以采取一些预防措施，如戴手套或使用其他工具处理山药，避免直接接触山药皮。若手部发痒或出现其他不适症状，建议及时就医。

以上方法仅供参考，如果症状严重或持续不减，请及时寻求医生的帮助。