墨鱼炖鸡的功效与作用

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王秋军副主任医师全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

墨鱼炖鸡是一道营养丰富的菜肴，其功效与作用主要表现在以下几个方面：

1、滋补养生：墨鱼和鸡肉都富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，有利于滋补身体，特别是对于身体虚弱、免疫力较低的人群具有很好的滋补效果。

2、活血补血：墨鱼含有丰富的铁元素，有养血滋阴的作用，与鸡肉一起炖煮，有助于活血补血。对于缺铁性贫血的人群有很好的调理效果。

3、增强体质：墨鱼炖鸡对于提高机体免疫力和增强体质有一定帮助。其中所含的蛋白质、氨基酸等营养成分有利于人体吸收，为身体提供充足的营养。

4、滋补肝肾：墨鱼具有滋阴的作用，有利于肝肾健康。对于肝肾不足引起的症状如腰酸背痛、头晕耳鸣等有一定改善作用。

5、催乳作用：墨鱼炖鸡还具有下奶的作用，对于哺乳期的女性来说，食用墨鱼炖鸡有助于乳汁的分泌。

总的来说，墨鱼炖鸡是一道营养丰富、具有滋补作用的菜品，适合大多数人食用。但在食用时也要注意适量，避免过量食用引起身体不适。另外，对于海鲜过敏的人群不宜食用墨鱼炖鸡。如需要更多信息，建议咨询专业营养师。

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