鸡蛋可以和酸奶一起吃吗

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精选回答

陈超刚 主任医师 临床营养科

中山大学孙逸仙纪念医院三甲

鸡蛋和酸奶可以一起吃。二者都含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪和维生素等,不会产生化学反应或产生有害物质。而且二者的营养成分相加,能够提高蛋白质的利用率,改善营养成分的吸收,促进肠胃蠕动等。

鸡蛋和酸奶的营养价值:

1、鸡蛋:含有大量蛋白质、维生素、矿物质等,能满足人体所需的营养物质。其中,蛋黄中的卵磷脂能够提高身体的代谢能力。同时鸡蛋还含有丰富的脂肪、胆固醇等营养成分。

2、酸奶:含有大量的乳酸菌,有利于维护肠道菌群平衡,提高身体的免疫力。酸奶中还含有丰富的钙元素和蛋白质等,有利于促进肠胃对营养的吸收。此外酸奶中的醋酸还能促进肠道蠕动消化,有利于消化和吸收营养。因此酸奶的营养价值很高,不仅可以与鸡蛋一起食用,还有助于提高食物的消化率以及降低胆固醇的作用。需要注意:要控制摄入量。进食过多的蛋白质不利于肠道消化吸收和加重肠道的负担,尤其是当胃肠道存在急性或慢性疾病的时候更不能过量摄入蛋白质的食物。总之在均衡饮食的前提下适量摄入鸡蛋和酸奶对身体是有益的。建议在饮食上多样化以获取更多的营养平衡和健康的生活方式。如果出现任何不适或疑虑,请及时咨询医生或营养师的建议。

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