胃病可以吃什么肉类

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问题详情：胃病可以吃什么肉类？

陈科全副主任医师消化内科

广州医科大学附属第一医院三甲

胃病患者在选择肉类时，应选择富含蛋白质且低脂、低纤维的肉类，这样有助于养胃并缓解胃病症状。以下是可以选择的肉类：

1、鱼肉：鱼肉易消化，含有大量蛋白质，对胃的刺激较小，不会对胃黏膜造成损伤。烹饪时建议使用清蒸的方式，可以保证营养最大化且口味清淡。

2、鸡肉：鸡肉的营养较为丰富，且肉质细嫩，易于消化吸收。但应避免食用油炸鸡肉，因其脂肪含量较高，可能会加重胃部负担。

3、猪肉：猪肉肉质细嫩，富含优质蛋白质和脂肪酸，烹饪得当不会引起肠胃负担。不过需注意选择瘦肉部位。

此外，在食用肉类时还需注意适量，不要过量食用肉类以防止消化不良。除了肉类之外，胃病患者还应注意均衡饮食，适量摄入蔬菜、水果等富含纤维的食物以及其他营养素。如有需要，请遵循医生的建议饮食。

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