吃碳酸氢钠有什么作用
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
碳酸氢钠，俗称小苏打，其在医疗、食品和其他领域有广泛应用。关于其摄入人体的作用和效果，主要有以下方面：
1、中和胃酸：在医学上，碳酸氢钠可以帮助治疗胃酸过多引发的症状，起到中和胃酸的作用。
2、缓解胃部不适：碳酸氢钠能帮助中和胃内的酸，使二氧化碳随体液排出带走酸性物质，一定程度上缓解因消化不良带来的胃部不适。但需要强调的是，胃部不适的情况有很多种，不一定都适用碳酸氢钠治疗，还需要在医生的专业指导下进行。
3、提供能量：碳酸氢钠在食品领域中主要用作发酵剂，有助于面点发酵和膨松，部分糕点甚至通过碳酸氢钠的特殊作用形成独特口感。当人体摄入碳酸氢钠时，它能够分解为水和二氧化碳，为人体提供能量。
4、平衡酸碱平衡：在部分紧急情况下如突发的心源性酸中毒事件或急性心肌梗死早期状况，小苏打能作为一个及时的辅助治疗剂起到缓冲液体平衡的暂时功效。需注意这些都需遵医嘱治疗且在小剂量前提下，一次性使用大量的碳酸氢钠或者服用超大剂量可能引起很多不良反应，还可能威胁生命。总的来说要严格遵守医生的专业指导和药品剂量限制，以及饮食注意事项等安全指标和禁令规范使用要求等才可最大程度发挥药效。
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