肝豆病人可以吃哪些零食
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
肝豆病（肝豆状核变性）是一种遗传性疾病，主要表现为肝脏和豆状核（大脑基底节部位）的铜代谢障碍。在饮食方面，肝豆病患者需要注意控制铜的摄入量。对于零食的选择，肝豆病人需要注意避免摄入含铜较高的食物，比如坚果类（核桃、榛子等）、巧克力等。
对于肝豆病人来说，较为健康的零食选择包括：
1、低铜水果：如苹果、梨、香蕉等。这些水果富含维生素和矿物质，有益于健康。
2、蔬菜类：如胡萝卜、黄瓜等蔬菜可以作为零食食用，它们富含纤维和维生素。
3、饼干和面包：可以选择无糖或低糖的饼干和面包作为零食，但要注意不要过量摄入糖分。
4、奶制品：如酸奶、牛奶等，富含蛋白质和钙，是健康的零食选择。
5、煮制的小吃：如煮玉米、煮鸡蛋等，可以提供一定的营养，且铜含量相对较低。
总的来说，肝豆病人在选择零食时，应注意控制铜的摄入量，避免摄入高铜食物。在选择零食之前，最好咨询医生或营养师的建议，以确保饮食的健康和安全。
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