青汁可以用冷水泡吗
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精选回答
我要回答陈超刚 主任医师 临床营养科
中山大学孙逸仙纪念医院三甲
青汁是否可以用冷水泡取决于具体的青汁类型。
一般来说,青汁原料如菠菜、甘蓝等蔬菜,含有一定的活性成分,温水可以更好地帮助人体吸收青汁中的营养成分。因此,温水冲泡是更好的选择。然而,如果青汁已经经过加工处理,并且说明书上没有特别指明需要用温水冲泡,那么使用冷水泡也是可以的。不过,冷水冲泡可能会稍微影响营养成分的释放和吸收效果。建议根据自己的情况和需求选择水温。如果需要最大限度地保留青汁的营养成分并更好地吸收,可以参考包装上的建议使用温水冲泡。
总之,需要根据具体的青汁类型和加工方式来决定用冷水还是温水泡制。如果需要更多关于青汁食用的建议,可以咨询营养师或查看产品包装上的指导建议。
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