吃菌中毒怎么办

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问题详情：吃菌中毒怎么办？

精选回答

王秋军 副主任医师 全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

如果因吃菌中毒，首先要根据不同的症状和反应及时采取措施。菌类食物含有的毒素可能在煮熟、高温烹饪后才能被破坏，因此一旦误食不当处理的菌类，容易导致中毒。处理菌中毒的步骤如下：

1、催吐或导泻：在中毒者意识清醒的情况下，可以通过催吐的方式将毒素排出。如意识不清醒，则需要寻求旁人帮助，及时拨打急救电话。在等待救援时，可以通过导泻的方式帮助机体排出毒素。在专业人员指导下服用泻药或服用浓茶以起到类似导泻的效果。这样可以帮助减轻中毒症状并预防或减少毒素对机体的损伤。若同时出现腹痛、恶心等症状，可适当饮用温开水以缓解症状。

2、及时就医：如症状严重或持续加重，应立即就医。医生会根据中毒者的具体情况进行诊断和治疗，包括给予相应的药物治疗和监测生命体征等。对于某些特定的菌类中毒，可能需要特定的药物或治疗方法来解毒。

此外，为了预防菌中毒的发生，应避免食用未经充分烹饪的野生菌类。同时，在选择和烹饪菌类食物时也要谨慎选择，以确保食品安全。如发生食物中毒事件，应立即报告当地食品药品监督管理部门并保留证据以便调查处理。总之，对于吃菌中毒的情况，及时采取措施并寻求医疗救助是非常重要的。

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