黑糯米和黑米的功效与作用
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
黑糯米和黑米是两种非常营养丰富的食材，它们具有许多相似的功效和作用。
1、富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质，有助于补充身体所需的能量和营养。
2、具有滋阴补肾的功效，有助于改善头晕目眩等症状。其中丰富的黑色素可以帮助缓解疲劳和改善精神衰弱的状态。黑糯米还富含多种维生素C、钙和硒元素，可以提高机体的抵抗力，并且补充丰富的钙元素。
3、有助于改善缺铁性贫血的状况，因为黑米和黑糯米都富含铁元素，有助于预防和治疗缺铁性贫血。同时，它们还富含磷元素，可以帮助减轻神经紧张、稳定情绪并增强睡眠质量。这两种食材都富含锰元素，可以促进骨骼健康发育和预防骨骼畸形等疾病的发生。同时黑米中还含有丰富的膳食纤维和镁元素，有助于促进肠胃蠕动和消化系统的健康。此外，黑米和黑糯米都含有丰富的抗氧化剂，如花青素等，可以帮助清除体内的自由基并增强免疫力。
总的来说，黑糯米和黑米具有许多功效和作用，可以帮助维持身体健康和增强体质。无论是熬粥还是做其他菜肴时加入一些黑米和糯米，都能为我们带来更多的营养和健康益处。
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