玉米的性味功效与作用

玉米的性味为甘、平，功效主要有健脾开胃、除湿利尿以及止咳安神等作用。具体的作用主要包括：

1、增强人的新陈代谢：玉米中所含有的大量亚油酸和其他营养物质有助于降低人体内的胆固醇含量和软化血管，从而增强人的新陈代谢能力。

2、抗氧化和抗衰老：玉米中所含的多种维生素和矿物质元素具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基和其他有害物质，从而起到抗衰老的作用。同时，其中的谷胱甘肽还具有促进细胞增殖和抗衰老的作用。

3、利尿消炎：玉米是一种碱性食物，有利于排除体内酸碱平衡失衡引起的多种疾病。其中含有的各种维生素也能提高身体的代谢能力，增强体力，减少尿道感染等疾病的发生几率。

4、降低血脂：玉蜀黍油对于胆固醇吸收具有一定的影响作用，尤其是可以不同程度地降低人体胆固醇的吸收量，降低血管硬化风险。玉米还可以在一定程度上预防高血压、冠心病等疾病的发生。因此玉米特别适合高血脂、高血压的人群食用。

此外，玉米的食用方法也多种多样，可以做成玉米饼、玉米粥等美食，但要注意食物的消化问题，对于消化能力比较差的人群不宜过量食用玉米制品。如果有疾病症状或其他不适情况，请及时咨询医生或专业人士的建议。同时请注意选择新鲜且烹饪得当的玉米食用以保证最佳的营养价值和口感。