鸡炖花生的功效和作用
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
鸡炖花生的功效和作用主要体现在以下几个方面：
1、滋补养生：花生炖鸡具有滋补养生的功效，因为花生含有大量蛋白质等营养成分，并且这些营养成分极易被人体吸收，可以帮助增强体质，提高抵抗力和免疫力。同时鸡肉也具有温中益气等功效，有利于身体的健康。
2、健脑益智：花生中的赖氨酸和谷氨酸含量较高，这些成分有助于促进人体发育和增强脑细胞功能。因此，适量食用鸡炖花生有助于健脑益智，对于老年人来说，还可以预防记忆力减退等问题。
3、补血益气：花生和鸡肉都含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷等多种营养元素，有助于增强人体的造血功能。特别是缺铁性贫血的患者，适量食用有助于缓解症状。鸡肉还有温中益气的作用，性温和、补虚作用较强，能有效缓解疲劳、恢复体力等。所以鸡炖花生可以帮助补充体力。此外还可以滋润皮肤、开胃健脾以及促进血液循环。但要注意阴虚火旺的患者应避免过量食用，以免造成不良影响。
综上所述，鸡炖花生对身体确实有许多益处。但要注意食品安全和个人体质状况，注意食物的搭配和摄入量的控制。如有身体不适请及时就医。
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