清炖土鸡的功效

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施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

清炖土鸡的功效主要包括以下几点：

1、增强免疫力：土鸡肉中含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，能够补充人体所需的多种氨基酸，有助于促进人体免疫球蛋白的合成，从而增强免疫力，减少感冒等疾病的发生。特别是对于儿童来说，土鸡中所含的某种物质能够促进智力发育。此外，对于畏寒怕冷的人群来说，它是一种非常好的温补食材。

2、滋养身体：土鸡相较于其他鸡类更易被人体吸收和消化，适合体质虚弱的人食用。常食土鸡能够滋补身体，强健身体机能。

3、补气益脾：对于食欲不振或者恶心呕吐症状的患者来说，具有益气养脾的作用。它能调和脾胃功能并滋养血液。若将其与当归等药材一同炖煮，效果更佳。

4、补充营养：土鸡含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质等，有益于身体健康。经常食用可以补充身体日常所需的营养，促进生长发育和新陈代谢。特别是对于老年人来说，有助于预防骨质疏松等问题。

总的来说，清炖土鸡是一种营养丰富、易于吸收的食物，具有增强免疫力、滋养身体、补气益脾和补充营养等功效。不过请注意，对于高血脂人群应适量食用。此外，食用的具体效果可能因个体差异而有所不同。如需进一步了解相关信息，建议咨询专业的营养师或医师。

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