虾和海带的功效
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
虾和海带都是富含营养的食物，它们各自具有一定的功效。
虾的功效主要包括：
1、补充营养：虾含有丰富的高质量蛋白质、维生素及多种微量元素，有助于增强人体免疫功能。
2、保护心血管系统：虾中所含的镁元素对心脏活动具有重要的调节作用，能够保护心血管系统。
3、益智安神：虾中富含的脂肪酸和磷脂含量丰富，这些成分有益于大脑发育，可以安神补脑，尤其适合儿童、老人等人群食用。
海带的功效主要包括：
1、利水消肿：海带中含有丰富的碘元素，有利于润肠通便，帮助人体排出多余的水分和毒素。
2、延缓衰老：海带中的活性成分有助于抗氧化和抗衰老。
3、抗癌防癌：海带中含有多种矿物质和维生素，如硒等，这些成分有助于预防癌症的发生。
4、降脂降压：海带中的甘露醇具有良好的降压效果，同时海带中的不饱和脂肪酸可以降低血脂。
因此，虾和海带都是有益于健康的食材，可以根据自身需求和喜好合理搭配食用。
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