肝胆管结石的主食应该吃什么
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问题详情：肝胆管结石的主食应该吃什么？
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汪斌 副主任医师 肝胆外科
武汉大学人民医院三甲
肝胆管结石的主食应以清淡、易消化、低脂肪、低胆固醇的食物为主。以下是具体的建议：
1、米饭和粥：是最常见的肝胆管结石患者的主食来源，如大米粥、小米粥等。这些食物富含碳水化合物，容易消化吸收，不会增加肝脏和胆管的负担。
2、面食：如面条、馒头等也是较好的选择，可以提供足够的能量和营养，且易于消化。
3、薯类：如土豆、山药等薯类食物富含膳食纤维和维生素，有助于促进消化和代谢。
除了主食外，肝胆管结石的患者还应当多吃富含优质蛋白质和维生素的食物，如新鲜的蔬菜、水果，以及低脂的肉类、鱼类等。同时，避免摄入高脂肪、高胆固醇的食物，如油炸食品、动物内脏等。烹饪方式尽量选择蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，避免油炸、煎等油腻的烹饪方式。
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