泡过酒的人参还能吃吗
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问题详情：泡过酒的人参还能吃吗？
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
泡过酒的人参是可以食用的。人参酒具有滋补作用，适量饮用有益健康。喝完酒后，人参也可以食用。但如果人参出现霉变、发黑等现象，就不能食用。具体可以吃的情况有以下几点解释和建议：
1、药用价值留存：泡酒的人参还具有增强免疫力、调节身体机能等药用价值。即使在酒中浸泡了一段时间，人参仍然可以发挥其药效。
2、注意食用安全：如果人参在酒中浸泡时间较长或出现变质现象，建议不要食用，以免对身体造成不良影响。
3、合理饮用和食用：虽然泡过酒的人参具有滋补作用，但也不能过量食用。合理饮用和食用才能更好地发挥其功效。
4、注意人参的真伪：市面上有些人参可能是伪造的，食用前要注意辨别真伪。建议购买有品质保证的人参，以确保其药用效果和安全性。
综上，泡过酒的人参是可以吃的，但要注意安全，如果出现变质或问题应及时丢弃。如果有任何疑虑或特殊情况，建议咨询医生或专业人士的建议。
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