反式脂肪酸有什么危害

312次浏览・4月前
问题详情：反式脂肪酸有什么危害？

精选回答

王秋军 副主任医师 全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

反式脂肪酸是一类不饱和脂肪酸，其危害主要包括以下几个方面：

1、增加心血管健康风险：如果过多摄入反式脂肪酸，可能会增加血液黏稠度，可能导致血液更容易凝结，引发动脉硬化，进而增加罹患心脑血管疾病的风险。这种影响可能与反式脂肪酸升高血液中的低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的水平有关。此外，反式脂肪酸还会降低高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的水平，从而进一步增加心脏疾病的风险。反式脂肪酸也可能引发心脏病，增加胆固醇的水平尤其是坏的胆固醇水平并引发高血压等严重健康威胁。所以通常来讲应当限制反式脂肪酸的摄入。

2、促进肥胖：反式脂肪酸有助于促进肥胖的发生。由于不容易被人体消化和吸收的特点，过量摄入可能促进体内脂肪含量的累积而导致肥胖问题加重。这种对肥胖的影响在不同人群之间可能有差异。特别是在体脂较低的儿童青少年和年轻人中，过多摄入反式脂肪酸可能增加肥胖的风险。因此，为了保持健康的体型和体重，建议控制反式脂肪酸的摄入量。

因此，为了维护健康，建议控制反式脂肪酸的摄入量。富含反式脂肪酸的食物包括部分油炸食品、蛋糕和饼干等。在日常生活中应尽量避免或少吃这些食物，以保持身体健康。

本内容由专业医师审核・著作权归作者所有

相关问题