牛奶和羊奶哪个营养价值高
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
牛奶和羊奶都有很高的营养价值，但它们的营养成分略有不同。总体来说，羊奶的营养价值更高，但也要根据个人的体质和需求来选择。
1、羊奶中的脂肪、蛋白质、维生素等营养成分含量相对较高，尤其是蛋白质，其中酪蛋白和乳清蛋白的比例更适合人体消化和吸收。此外，羊奶还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等，这些物质对于骨骼发育和身体健康非常重要。
2、对于乳糖不耐受的人来说，羊奶可能更适合他们，因为羊奶中的乳糖分子结构更小，更容易消化和吸收，可以降低出现腹泻等问题。
不过，如果身体非常健康且没有其他特殊情况，两者之间的选择并不十分关键。如果个人体质较弱或有特殊需求，比如需要补充特定的营养素或需要增强免疫力等，可以选择相应的奶制品来满足需求。同时，不同品种的牛奶和羊奶营养成分也会有所不同，因此建议根据自己的具体情况进行选择。总之，无论选择哪种奶制品，都需要注意合理搭配膳食，做到均衡营养。
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