花甲的功效与作用

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施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

花甲是一种富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素等多种营养元素的食材，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结等功效，其主要作用表现在以下几个方面：

1、提高免疫功能：花甲中的丰富营养成分有助于增强人体的免疫功能，改善体质。

2、改善血液循环：其中的铁元素有助于血液的生成和循环，预防缺铁性贫血。

3、利尿消肿：花甲具有清热利湿、利尿消肿的功效，有助于消除水肿症状。

4、滋阴润燥：对于阴虚所致的口渴、干咳等症状有一定的缓解作用。

5、软坚散结：对于因淤血积聚引起的小结块有一定的消散作用。

6、健脑益智：花甲中富含的蛋白质和氨基酸有利于大脑的发育，可以增强记忆力，适合学生及脑力劳动者食用。

另外，适量食用花甲还有助于清热解毒、生津止渴等功效。但需注意，脾胃虚寒的人群不宜过量食用花甲，并且购买花甲时需注意新鲜程度，以免食用变质或不新鲜的花甲导致身体不适。建议在食用前咨询专业营养师或医生的建议。

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