吃山药会发胖吗

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问题详情：吃山药会发胖吗？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

适量吃山药并不会引起发胖。山药是一种气阴双补的佳品，能够同时滋补脾、肺、肾三脏。其中含有的粘蛋白成分具有滋阴养肾、益气补脾、固精止带的功效，是气阴双补之佳品。此外，山药也含有多种微量元素和营养物质，对人体健康有益。

虽然山药本身不会导致发胖，但如果过量食用，其中的淀粉含量可能会转化为脂肪，储存于体内，从而导致发胖。因此，在食用山药时需要注意适量，避免过量摄入。

总的来说，为了保持健康的体重，需要注意饮食的均衡和适量运动。山药虽然是一种营养丰富的食品，但也需要合理搭配其他食物，避免单一食用或过量摄入。同时，适当运动也有助于消耗体内的能量，避免肥胖的发生。

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