地瓜空心了还能吃吗

地瓜空心能否食用，需要视具体情况而定。一般来说，如果地瓜只是因为放置时间较长而出现空心现象，同时表面没有变质、腐烂或产生异味，这种情况下的地瓜是可以食用的。不过，其中的营养成分可能会因水分流失而减少。但如果空心地瓜已经变质、腐烂或有异味，则不能食用，否则可能引发胃肠道不适，如腹泻、腹痛等。

另外，一些因生长环境不佳导致空心的地瓜可能含有毒素，这种情况的地瓜也不能食用。因此，在选择地瓜时，应尽量选择新鲜、无破损的地瓜。如果遇到空心的地瓜不确定能否食用，可以削去空心部分，如果剩下的地瓜肉质正常、没有异味等状况，则可以继续食用。总之，确保地瓜新鲜且无变质是安全食用的前提。

以上判断基于一般情况下的常识判断，如果有任何疑虑或特殊情况，建议咨询专业人士或根据具体情况做出判断和处理。