胆结石疾病饮食注意多吃什么

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问题详情：胆结石疾病饮食注意多吃什么？

精选回答

王铮 副主任医师 肝胆外科

西安交通大学第一附属医院三甲

胆结石患者饮食应该以低脂肪、高纤维、均衡营养为原则，适量摄入蛋白质和碳水化合物，同时多摄入一些有利于胆结石病情的食物。具体包括以下几点：

1、多食用新鲜蔬菜和水果，如菠菜、青菜、香菇等，以摄取足够的维生素和矿物质，有助于健康。特别是柑橘类水果富含维生素C，可以帮助人体有效地吸收更多的钙和铁元素，同时避免过量食用对胆结石不利的食品如动物内脏等。

2、多吃富含膳食纤维的食物，如粗粮、杂粮等，有助于保持排便通畅并降低胆固醇的吸收。

3、多摄入具有利胆作用的食物，如山楂、乌梅等。这些食物可能有助于促进胆汁的分泌和排出。

4、饮食应以清淡为主，避免摄入油腻和高脂肪的食物，比如动物内脏、海鲜、肥肉等。这些高脂肪食物可能会加重胆结石的症状。

5、多喝水有助于稀释胆汁，预防胆汁淤积并帮助身体排除多余的胆固醇和其他代谢废物。此外，保持良好的饮食习惯也很重要，应按时用餐避免暴饮暴食，尽量避免食用刺激性食物。如果出现剧烈的胆绞痛等症状应及时就医接受相应治疗并听取医生的建议饮食安排。另外根据个体情况和医生的建议进行饮食调整。如果患有胆结石，建议咨询专业医生获取更具针对性的饮食建议。

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