含叶酸的食物和水果有哪些
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
含叶酸的食物和水果有很多种，包括但不限于以下种类：
食物类：
1、动物肝脏，例如鸡肝、鸭肝、猪肝等，它们含有丰富的叶酸，能够满足人体对叶酸的需求。此外，这些肝脏还富含蛋白质、铁等营养成分。
2、绿叶蔬菜，如菠菜、芹菜、青椒等，这些食物不仅富含叶酸，还有丰富的维生素C和铁元素等。
3、豆类食品，如黄豆制品等，它们不仅富含蛋白质和不饱和脂肪酸，也含有较高的叶酸。
4、坚果类食物，如核桃、腰果等，也含有适量的叶酸。
水果类：
1、橘子、草莓、樱桃等水果含有较丰富的叶酸。此外这些水果还含有多种维生素，对身体有益。但需注意糖量较高的人群应注意摄入量。
2、猕猴桃是一种富含叶酸的水果，同时含有丰富的维生素C和维生素E等抗氧化物质。对于孕妇来说是一种很好的叶酸来源。另外香蕉也是一个不错的选择，除了叶酸外还富含钾元素。但请注意对猕猴桃和香蕉过敏者应避免食用。
以上食物和水果均含有丰富的叶酸，但每个人的体质不同，对某些食物可能会有过敏反应，因此建议根据自身情况适量食用。如果需要补充叶酸或了解更详细的营养信息，建议咨询专业营养师或医生。
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