乙肝病不能吃哪些东西

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问题详情：乙肝病不能吃哪些东西？

陈科全副主任医师消化内科

广州医科大学附属第一医院三甲

乙肝患者需要注意饮食，尽量避免摄入某些食物，以下是乙肝病患者需要避免或谨慎食用的食物：

1、高脂肪食物：如肥肉、油炸食品等，摄入过多会增加肝脏的负担，影响病情。

2、高糖食物：如糖果、巧克力等，含糖量高的食物会增加肝脏的代谢负担，且过量摄入糖分可能导致体内脂肪堆积，加重脂肪肝。

3、刺激性食物：如辣椒、生姜等刺激性较强的食物可能刺激胃黏膜，引起胃酸分泌增加，加重肝脏损伤。此外，乙肝患者还应避免饮酒，酒精会进一步损害肝脏功能。

4、高盐食物：乙肝病患者应避免食用含盐量高的食物，如咸菜、咸鱼等，以免加重肝脏代谢负担和水肿症状。

5、不洁食物和未经烹制的肉类：避免食用生鱼片、半生牛肉等未煮熟的食物，以及路边摊贩的食品和不洁净的食品，以避免食品中的细菌和病毒引起肝脏损伤。乙肝患者抵抗力较弱，更容易出现感染症状。因此要注意食品安全和卫生问题。

除了以上食物，乙肝患者还应注意补充富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、蛋类、新鲜蔬菜和水果等。同时保持良好的作息习惯和运动习惯，有助于身体健康的恢复。

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