高血压能吃鸡肉吗
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谢勇 副主任医师 心血管内科
中山大学孙逸仙纪念医院三甲
高血压患者可以适量食用鸡肉。鸡肉的营养价值较高，适量摄入有益于身体健康。但在烹饪过程中，应尽量保持清淡口味，少盐少油。
首先，高血压患者需注意日常的饮食结构，保证摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质等营养素。鸡肉作为优质蛋白质的来源，含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质等，有助于补充身体所需的营养物质。同时，鸡肉中的肌纤维相对较细，易于消化吸收，有助于增强体力。
然而，高血压患者需要注意摄入的鸡肉烹饪方式。建议采用清淡的烹饪方法，如炖、蒸、煮等，避免油炸、煎等高脂肪、高盐的方式。此外，高血压患者还需控制摄入的鸡肉量，避免过量摄入蛋白质和脂肪，以免对身体造成不良影响。
总之，高血压患者在适量的情况下可以食用鸡肉。同时，为了保持血压稳定，患者还需遵循医生的建议，按时服药，定期监测血压，并保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、适量运动、保持心态平衡等。如有任何疑问或不适，建议及时就医。
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