茄子煮水治咳嗽的做法
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党晓敏 副主任医师 呼吸与危重症医学科
西安交通大学第一附属医院三甲
茄子煮水可以缓解咳嗽的症状，做法如下：
1、将新鲜的茄子洗净，连皮一起切下几块备用。茄子选择紫皮茄子效果较好。
2、将茄子放入锅中，加入适量的水，大约能够没过茄子的水量。
3、开始煮水，待水煮开后转小火，继续煮大约20分钟左右。注意避免大火煮得太久，否则可能会破坏部分营养成分。
4、煮好后，可以晾凉饮用茄子水。如果想要味道更好，可以适当加入冰糖调味。但注意不要加太多的糖，以免刺激呼吸道引发更多的痰产生。饮用时可以一天饮用两到三次。但要注意不应将茄子一同口服下去，仅饮用茄子煮的水即可。
此外，茄子属于寒性食材，对于因为上火引起的咳嗽可能有一定的缓解作用。但如果是其他原因引起的咳嗽症状，还需要根据具体原因进行针对性治疗。对于咳嗽症状严重的患者，建议及时就医并遵循医生的建议进行治疗。同时，茄子煮水并不能完全替代药物的治疗作用。
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