香椿中毒的症状
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季锐 副主任医师 消化内科
山东大学齐鲁医院三甲
香椿中毒的症状主要包括以下几个方面：
1、胃肠道症状：可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状。
2、神经系统症状：可能会出现头晕、乏力、嗜睡、昏迷等神经系统的表现。
3、其他症状：部分中毒者可能会出现呼吸困难、心慌、胸闷等。严重的情况下，可能会出现呼吸困难和昏迷等症状。香椿中毒也可能导致脱水症状，如口渴、尿量减少等。极少数中毒情况可能会伴随全身症状，如发热等。如果出现以上症状应及时寻求医生的帮助并接受治疗。对于体质较特殊的人群而言，一旦摄入香椿可能会迅速出现不良反应，应及时前往医院就诊并说明情况。对于中毒患者而言，及时的对症处理并加强护理是十分重要的。在治疗后应注意饮食清淡，避免食用油腻和辛辣的食物并注意多喝水来加速代谢。平时应保持室内环境通风良好并注意多休息以预防疾病复发。若不及时治疗，病情可能会恶化并引发休克等症状危及生命。因此，在食用香椿时应注意适量并妥善处理以避免中毒风险。
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