薏米的功效与作用是什么
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
薏米，也被称为薏仁米，是一种营养丰富、功能多样的食材。以下是薏米的功效与作用：
1、利水消肿：薏米有助于消除体内多余的水分，对于水肿症状有一定的改善作用。
2、美白祛斑：薏米的某些成分对皮肤有益，能够帮助皮肤保持光泽细腻，并具有一定的淡化斑点效果。
3、健脾止泻：薏米具有促进脾胃健康的作用，对于脾虚引起的腹泻等症状有一定的缓解作用。
4、清热排脓：薏米性质偏凉，有助于清热解毒、排脓化淤，尤其适合痈疽热毒之症。
5、提高免疫力：薏米富含多种营养成分，如蛋白质、维生素等，有助于提高身体的免疫力，增强抵抗力。
6、辅助降压降糖：薏米中的某些成分可能对血压和血糖有一定的调节作用，可以作为高血压、高血糖患者的辅助食疗食材。
7、抗癌防癌：薏米中的一些物质如硒元素等具有抗癌作用，适量摄入薏米有利于健康。
总之，薏米不仅具有以上诸多功效和作用，还是一种美味的食材，可以煮粥、做汤等，是保健养生的良好选择。但请注意，如有身体不适或正在服用药物，建议在医生的指导下食用薏米。
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