什么食物含铁高而且好吸收

含铁量高且易于吸收的食物主要包括动物源食品，如动物肝脏、血制品以及红肉等。具体来说：

1、动物肝脏：例如猪肝、鸡肝等，这些肝脏中含有大量的铁元素，并且是人体易于吸收的铁形式，即血红素铁。此外，它们还含有丰富的维生素A和维生素C等营养物质，有利于铁的吸收和机体的代谢。然而由于胆固醇较高，不建议过量食用。

2、血制品：如鸡血、猪血或鸭血等，也富含铁元素且吸收率较高。适当食用有助于防治缺铁性贫血。它们还含有丰富的蛋白质和其他微量元素，有利于身体健康。

3、红肉：例如牛肉、羊肉和猪肉等，这些肉类中的铁含量高且吸收率较好。同时含有丰富的蛋白质、维生素B等营养成分，有助于身体健康发育。然而，过量食用红肉可能导致身体脂肪堆积，不利于身体健康。

除了上述动物源食品外，其他富含铁的食物还包括鸡蛋黄、豆类等。同时建议食用富含维C的食物如柑橘类水果等，有助于促进铁的吸收。总之，为了充分吸收铁元素并保持身体健康，应确保均衡饮食并适量摄入各种含铁食物。如有需要，可以咨询医生或营养师的建议。