慢性胆囊炎在饮食上需要注意什么
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问题详情：慢性胆囊炎在饮食上需要注意什么？
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成镀 副主任医师 消化内科
武汉大学人民医院三甲
慢性胆囊炎患者在饮食上需要注意以下几点：
1、保持低脂、低胆固醇饮食：因为高脂肪、高胆固醇食物可能导致胆囊收缩素分泌增多，进而刺激胆囊收缩加剧，引发疼痛。因此，患者需要避免肥肉、动物内脏等食品，适量摄入脂肪类食物，如瘦肉和植物油等。同时，应多食用富含维生素的新鲜蔬菜与水果。
2、饮食定时定量：频繁发作的胆绞痛症状可能影响胃肠道消化功能，使得消化能力变差。因此患者需要定时定量饮食，不宜过饱或暴饮暴食。
3、忌口辛辣刺激性食物：避免食用辣椒、酒精等刺激性食物，因为这些食物可能造成胆囊部位刺激感增强或胃肠道功能损害加重。
4、多饮水：有助于稀释胆汁，避免胆汁淤积并促进胆汁排出。建议每日饮水量达到两升以上。
5、烹饪方式的选择：建议使用蒸、煮、炖等烹饪方式，尽量避免油炸或烧烤食物，以免增加胃肠道的负担并加重胆囊炎的发作风险。如果患者无法忌口辛辣和过于油腻食物的刺激而出现疼痛加剧或其他症状时，可以考虑进行手术切除胆囊的方法来处理。总之，在慢性胆囊炎的日常护理中，饮食调整是重要的一环。如有更多疑问或症状加重，建议及时就医。
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