维c的水果蔬菜有哪些
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
富含维生素C的水果和蔬菜包括：
水果：如鲜枣、猕猴桃、山楂、草莓、石榴、猕猴桃、荔枝、橙子等。其中鲜枣的维生素C含量丰富，每一公斤含有维生素C达数百毫克。其他如猕猴桃、橙子等柑橘类水果也富含维生素C。此外，还有一些热带水果如榴莲等也含有较丰富的维生素C。这些水果除了直接食用外，还可以做成水果沙拉等美味食品。
蔬菜：如菠菜、芥蓝、青椒等。菠菜含有丰富的维生素C，以及铁质和其他微量元素，而芥蓝则含有丰富的维生素C和叶酸等营养成分。青椒中的维生素C含量也很高，尤其是青椒果实的部分。此外，西兰花、苦瓜等蔬菜也含有一定量的维生素C。这些蔬菜可炒食或用于制作汤品等。
总的来说，为了摄取足够的维生素C，应该在日常饮食中合理搭配水果和蔬菜。如果需要补充维生素C，也应在医生指导下进行，避免过量摄入。
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