螃蟹加柿子吃了有什么后果

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问题详情：螃蟹加柿子吃了有什么后果？

陈超刚主任医师临床营养科

中山大学孙逸仙纪念医院三甲

螃蟹和柿子一起食用可能会对身体产生一些不良影响。

首先，柿子中的鞣酸成分可能会与螃蟹中的蛋白质发生反应，导致蛋白质发生沉淀，从而影响身体的消化吸收的能力，可能会出现胃胀、腹痛、腹泻等不良症状。特别是对于胃肠功能较弱的人群来说，这些症状可能会更加明显。

其次，螃蟹性寒，含有大量的优质蛋白质，蛋白质在鞣酸的作用下容易形成一些不好消化的物质，会影响个人的消化以及吸收的能力。特别是当柿子中的鞣酸含量较多时，这种反应可能更为明显。因此，不建议同时食用螃蟹和柿子。

总之，建议在食用柿子与螃蟹时，尽量间隔一段时间，避免同时食用。同时，对于胃肠功能较弱的人群来说，更应谨慎食用，以免出现不适。如果出现任何不适，建议及时就医。

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