西兰花的功效是什么
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问题详情：西兰花的功效是什么？
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陈超刚 主任医师 临床营养科
中山大学孙逸仙纪念医院三甲
西兰花是一种非常营养丰富的蔬菜，其功效主要体现在以下几个方面：
1、抗癌防癌：西兰花中含有多种天然的抗氧化物质，如硫化合物、钼等，这些物质有助于抵抗癌症，特别对于乳腺癌、胃癌等有一定的预防作用。
2、抗氧化、延缓衰老：西兰花富含丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于抗氧化，从而延缓人体衰老。
3、增强免疫力：西兰花中的营养物质有助于增强人体的免疫力，提高抵抗疾病的能力。
4、促进肝脏解毒：西兰花中含有的一些物质如萝卜硫素等，可以促进肝脏的解毒功能。
5、促进肠道健康：西兰花含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病。
6、补充营养：西兰花含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，能够补充身体所需的营养物质，有助于保持身体健康。
总的来说，西兰花的功效主要体现在抗癌防癌、抗氧化、增强免疫力、促进肝脏解毒、促进肠道健康以及补充营养等方面。保持适当的西兰花的摄入对于身体健康有着重要的意义。
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