吃炒瓜子对身体有什么好处和坏处
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杨艳晖 副主任医师 营养科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
炒瓜子是很多人喜欢的一种零食，适量食用炒瓜子对身体有一些好处和坏处，具体取决于个人情况和食用量。
好处：
1、炒瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，保护心血管健康。
2、瓜子含有丰富的维生素E，有助于抗氧化，保持皮肤健康。
3、炒瓜子含有多种矿物质，如锌、钾等，有助于维持身体正常的新陈代谢。
4、吃炒瓜子有助于增加饱腹感，对于控制饥饿感和预防过度饮食有一定作用。
坏处：
1、炒瓜子含有较高的脂肪和热量，如果食用过多，可能导致热量摄入过多，增加肥胖风险。
2、对于一些人来说，吃炒瓜子容易上瘾，形成不良的饮食习惯。
3、部分人在食用炒瓜子时可能会不自觉地剥去大量的壳，从而减少了食物的摄入量，导致营养不良。
4、如果炒瓜子的盐量过多，还可能增加高血压的风险。
总的来说，适量食用炒瓜子对身体是有好处的，但也要注意控制食用量和避免过度食用。对于特定人群，如高血脂、肥胖等人群，建议适量控制食用量或避免食用。同时，也要注意选择低盐、低油的炒瓜子品种。
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