胆囊炎饮食禁忌
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成镀 副主任医师 消化内科
武汉大学人民医院三甲
胆囊炎患者的饮食禁忌主要包括避免高脂肪、高胆固醇食物，以及辛辣、刺激、油腻的食物，同时需要忌酒。以下是具体的饮食禁忌事项：
1、避免高脂肪食物：如肥肉、油炸食品、动物内脏等，这些食物会刺激胆囊收缩，引发疼痛。
2、避免高胆固醇食物：如鸡蛋黄等，这些食物同样会引发胆囊收缩，加重胆囊炎的症状。
3、辛辣、刺激的食物：如辣椒、花椒等，以及碳酸饮料，这些食品或饮品可能会加重胆囊的负担，影响疾病恢复。
4、油腻性食物：如红烧肉等，这些食品可能导致胆囊剧烈收缩，加重病情。
5、忌酒：胆囊炎患者需要完全戒酒，酒精会刺激胆囊收缩，引发疼痛，还可能加重病情。
除了以上禁忌食物，胆囊炎患者还应多吃清淡、易消化的食物，如新鲜的蔬菜、水果等。在急性发作期间，应以低脂、低胆固醇饮食为主，避免进食较硬的食物或煎炒食物。如果胆囊炎反复发作或病情持续加重，建议及时就医进行手术治疗。总之，胆囊炎患者需要在医生的指导下调整饮食，以促进疾病的恢复。
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