山药泥鳅汤的功效与作用

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问题详情：山药泥鳅汤的功效与作用？

王秋军副主任医师全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

山药泥鳅汤的功效与作用主要包括以下几个方面：

1、补充营养：泥鳅富含优质蛋白质、钙、维生素等营养成分，而山药含有淀粉、矿物质等营养成分。二者一起烹饪为汤时，能够补充营养，对于身体虚弱或者病后需要补充营养的人群有益。

2、健脾养胃：山药具有健脾养胃的作用，而泥鳅也能够起到类似的效果。因此，对于脾胃虚弱导致的消化不良、食欲不振等症状，可以起到改善作用。

3、补虚：从中医的角度来说，泥鳅能够补血益气，因此对于各种虚症有一定作用。结合山药的滋补功效，尤其适合体质虚弱、营养不良的人群食用。

4、改善心血管功能：泥鳅中的不饱和脂肪酸含量较高，有助于降低血液粘稠度，改善心血管功能。对于高血脂、高血压的患者而言，有一定的食疗作用。

5、强壮骨骼：泥鳅中含有大量的钙和磷，对于骨骼的生长发育和预防骨质疏松有益。而山药中的某些成分也有助于骨骼健康。

请注意，食疗不能替代药物治疗。如果有任何健康问题或疑虑，请寻求专业医生的建议和指导。在尝试任何新的饮食计划之前，也要确保均衡饮食和适量摄入营养。

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