胃肠炎饮食须注意什么

胃肠炎患者的饮食调整是康复过程中的重要环节，其注意事项主要包括以下几个方面：

1、急性胃肠炎发作期间，应以清淡、易消化的半流质或流质食物为主，如稀饭、面条等。避免油腻、辛辣、刺激、高纤维和易产气的食物，以免刺激肠胃。

2、饮食应适量，避免暴饮暴食。在恢复期阶段，可以适量增加富含蛋白质的食物，如鸡蛋、鱼肉等，但烹调方式宜清淡。随着病情的好转，逐渐过渡到正常饮食。

3、避免酒精、咖啡、碳酸饮料等刺激性饮品，以免加重胃肠负担。同时保持饮食卫生，避免进食过期食物以及生冷食品。

4、注意少食多餐、细嚼慢咽，以减轻胃肠负担。在进食过程中，避免过烫、过凉、过咸的食物，以及油炸、烧烤等烹饪方式的食物。此外，肠胃炎期间尽量不要喝牛奶以免腹胀的发生。一旦症状出现好转之后也要循序渐进的恢复饮食不可贪多、贪快、贪刺激。

总的来说，胃肠炎患者的饮食应以清淡、易消化为主，适量补充蛋白质，避免刺激性食物和饮品，注意少食多餐，同时保持饮食卫生。如有任何疑虑或症状持续加重，请及时咨询医生或专业人士的建议。