胰腺炎饮食需要注意什么
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成镀 副主任医师 消化内科
武汉大学人民医院三甲
胰腺炎患者的饮食需要注意以下几个方面：
1、早期急性胰腺炎患者必须禁食水，等到病情稳定后逐渐恢复饮食。开始时以低脂、低盐、清淡易消化的流质或半流质为主，如稀粥、稀面糊等。同时避免吃油腻、辛辣刺激性食物，并减少脂肪摄入。酒精会对胰腺造成损伤，应避免饮酒。病情恢复后期，逐渐增加蛋白质摄入，以补充身体所需营养。
2、对于慢性胰腺炎患者，需要注意少食多餐，避免暴饮暴食。饮食结构应多样化，主食应增加粗粮的摄入，副食应多吃绿叶蔬菜以及高蛋白的食物，如瘦肉、鱼虾等。避免高糖、高脂肪的食物摄入，以免导致病情恶化。同时绝对戒酒，以免导致病情加重或反复发作。如果出现消化不良的症状，建议暂时禁食。等这些症状得到缓解后，再逐渐恢复正常饮食。
总的来说，胰腺炎患者的饮食应以低脂、低盐、清淡易消化为主，避免油腻、辛辣等刺激性食物的摄入。同时应绝对戒酒，注意饮食结构的多样化和均衡营养的摄入。在病情的不同阶段，需要根据医生的建议调整饮食方案。如有任何不适或疑问，应及时咨询医生或专业人士的建议。
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