动脉硬化饮食注意事项

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问题详情：动脉硬化饮食注意事项？

谢勇副主任医师心血管内科

中山大学孙逸仙纪念医院三甲

动脉硬化患者的饮食注意事项主要包括控制脂肪和糖分的摄入，以及保证充足的维生素和膳食纤维摄入。具体有以下几点：

1、控制脂肪摄入：应避免食用过多的动物性脂肪和油腻食物，如肥肉、肥肠等。可选择食用鸡胸肉等低脂肉类，烹饪方式以蒸、煮、炖为主。

2、控制糖分摄入：避免食用过多的糖分，尤其是糖类零食，如糖果、甜点等，以免过度增加体内血脂含量。

3、增加膳食纤维摄入：多吃富含纤维的食物，如粗粮、燕麦等杂粮类食物，有助于降低血液中胆固醇的含量。

4、摄入维生素：适量补充维生素C和微量元素有助于软化血管。因此，患者应该多吃蔬菜如西兰花等深绿色蔬菜以及新鲜水果。

5、控制饮食总热量：日常饮食应注意控制总热量，避免肥胖或超重。肥胖者应及时减肥以改善病情。

6、其他注意事项：尽量避免饮用烈性白酒或大量啤酒等刺激性饮品。此外，注意食盐的摄入量也应适度控制。

除了饮食调整，动脉硬化患者还应配合医生进行药物治疗和保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、适当运动等。总之，饮食调整是改善动脉硬化状况的重要一环，但需在医生的指导下进行并结合个人具体情况进行适度调整。

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