哪些维生素不能混着吃

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问题详情：哪些维生素不能混着吃？

精选回答

施秀阳 副主任医师 全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

有些维生素在混用时需要注意，因为它们可能会相互作用，影响吸收或产生不良反应。以下是一些不能混吃的维生素，仅供参考：

1、脂溶性维生素：例如维生素A和维生素E，以及富含这两种维生素的食物或营养补充剂。大量摄入这两种维生素可能会导致它们在体内积累，造成肝脏损伤或其他不良反应。因此，在摄入这些维生素时需要注意适量，避免过量。

2、维生素C与虾：虾肉含有高浓度的五价砷化合物，如果同时服用大量维生素C，可能会产生化学反应转化为有毒的三价砷化合物，可能导致严重后果。此外，过量的维生素C还会影响人体对钙质的吸收。因此，应避免同时食用富含维生素C的食物和虾肉。具体来说，各种富含维生素C的饮料、猕猴桃等水果以及虾类食物不应混吃。但在正常的饮食中，一般不会出现过量的情况。

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