豆腐干热量和功效

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问题详情：豆腐干热量和功效？

精选回答

施秀阳 副主任医师 全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

豆腐干是一种传统的豆制品，其热量和功效如下：

1、热量：每100克豆腐干的热量相对较高，大约为179千卡左右。其主要营养成分包括蛋白质、脂肪和碳水化合物等。因此，豆腐干虽然富含蛋白质，但热量相对较高，建议适量食用。

2、功效：豆腐干含有丰富的营养成分，如蛋白质、钙、铁等微量元素和矿物质等，有助于补充人体所需的营养物质。此外，豆腐干还含有丰富的植物雌激素，对于改善更年期症状有一定的作用。同时，豆腐干中的卵磷脂有助于降低胆固醇，预防心血管疾病的发生。此外，豆腐干还具有补钙、促进骨骼发育、预防骨质疏松等功效。适量食用豆腐干还可以增强体质、改善肠胃功能等。

总的来说，豆腐干是一种营养丰富的食品，适量食用有助于补充身体所需的营养物质并具有一定的健康功效。但是需要注意控制摄入量，避免摄入过多的热量。特别是对于需要控制热量摄入的人群，如肥胖人群、糖尿病患者等，更需要注意适量食用。同时，豆腐干的品质和来源也需要选择可靠的品牌和渠道，以确保食品安全和健康。如有任何健康问题或疑虑，建议咨询专业医生或营养师的建议。

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