熬的中药会坏吗

367次浏览・5月前

问题详情：熬的中药会坏吗？

王峰副主任医师中医科

广州医科大学附属第一医院三甲

熬制的中药如果保存不当，有可能会变质。中药变质的情况通常与其所含成分、储存环境以及储存时间有关。因此，为了确保中药的质量和安全性，正确的储存和煎煮方法是非常重要的。

首先，煎煮中药时应选择适当的器具，如陶瓷或不锈钢锅等，避免使用铁锅或铝锅，以免药物成分与金属发生反应，影响药效。煎煮过程中要遵循正确的煎煮方法，如适量加水、控制火候等。

煎煮后的中药如果储存不当，如放置在高温、潮湿或污染严重的环境中，或者储存时间过长，可能会导致中药变质。变质的中药可能会产生异味、变色、发霉或生虫等现象。此外，一些中药本身就含有水分和糖分，更容易导致微生物的滋生和繁殖，从而引发变质。

为了确保中药的质量和安全性，建议将煎煮后的中药储存在干燥、阴凉、通风的环境中，避免阳光直射和高温。同时，尽量缩短中药的储存时间，尽快服用。如果发现中药出现异味、变色、发霉或生虫等情况，应立即停止服用，并咨询医生或药师的建议。

总之，熬制的中药如果保存不当，有可能会变质。为了确保中药的质量和安全性，正确的储存方法和及时的服用是非常重要的。

本内容由专业医师审核・著作权归作者所有