小米饭的功效与作用

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杨艳晖副主任医师营养科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

小米饭是由小米为主要原料制作而成的食物，其功效与作用多种多样。下面为您列举一些小米饭的主要功效和作用：

1、滋阴养血：小米入肾经，适量食用有助于滋阴补肾，对于体质虚弱的人有良好的滋补效果。特别是对于女性产后保养及体质恢复有很好的效果。

2、安眠健胃：小米中含有大量的色氨酸，食用后能够增强5-羟色胺的浓度，改善睡眠质量。此外，小米含有的膳食纤维和淀粉有助于促进肠胃消化，对于胃病患者而言可以起到一定的健胃作用。

3、利水消肿和提高免疫力：小米中含有的蛋白质、维生素B和矿物质等成分能够调节渗透压和水的代谢平衡，有助于缓解水肿症状。同时，小米中的营养成分还能提高免疫力，增强抵抗力。

4、补充能量：小米含有丰富的碳水化合物和蛋白质，能够迅速补充身体所需的能量，对于劳累过度或体力消耗大的人来说有很好的恢复体力效果。

请注意，虽然小米饭有这些功效和作用，但并不能完全替代药物治疗疾病。如有身体不适，请及时就医。同时，对小米过敏者不可食用小米饭。总之，小米饭营养丰富且有益于健康，可以适量食用。

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