食物中毒会发烧吗

食物中毒会导致发烧。食物中毒后，身体可能因为多种原因出现免疫反应，导致体温升高。具体原因如下：

1、食物本身含有细菌或毒素：当人体摄入这些食物时，细菌或毒素会进入人体并引起细菌感染。这种感染通常会导致身体的免疫反应，从而引发发烧。常见的食物中毒事件如沙门氏菌中毒、大肠杆菌中毒等都可能出现发烧症状。

2、食物被污染：食物可能在日常储存或烹饪过程中受到污染，如霉变食物产生的霉菌毒素，这些污染物进入人体后可能引发炎症反应，导致发烧。

当发生食物中毒发烧时，患者还可能出现其他症状，如恶心、呕吐、腹泻、皮疹等。如果怀疑食物中毒并出现发烧症状，应及时就医并进行相关检查和诊断。

在处理食物中毒事件时，建议采取适当的急救措施以减少不适。如出现腹泻症状，适当补充液体以避免脱水；如出现呕吐症状，避免进食刺激性食物并适当休息。同时，保持良好的卫生习惯是预防食物中毒的关键，如清洁手、煮熟食物等。