红枣银耳汤功效与作用

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问题详情：红枣银耳汤功效与作用？

杨艳晖副主任医师营养科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

红枣银耳汤是一款营养丰富、美味可口的传统汤品。其功效与作用主要体现在以下几个方面：

1、滋补养颜：红枣富含天然维生素E和多种微量元素，有助于抗氧化、抗衰老；银耳含有丰富的胶质蛋白和多糖，能够滋润皮肤，增强皮肤弹性。因此，常食红枣银耳汤可以滋润肌肤、延缓衰老。

2、补血益气：红枣和银耳都是很好的补血食材，对于改善贫血、增强体质有良好效果。

3、润肺止咳：银耳具有润肺作用，对于慢性咳嗽、痰中带血等症状有辅助疗效。

4、调理肠胃：红枣和银耳都有润肠通便的作用，有助于改善消化功能，缓解便秘。

5、增强免疫力：红枣和银耳中的营养成分有助于增强人体免疫力，提高抵抗力，预防疾病。

6、健脑益智：红枣中含有多种营养物质，如磷、钾等，有助于健脑益智，提高注意力。

7、减肥瘦身：由于红枣银耳汤富含膳食纤维，且热量相对较低，适量食用有助于减肥瘦身。

需要注意的是，在食用红枣银耳汤时，应确保食材新鲜，避免过量食用，以免引起消化不良。此外，对于糖尿病患者，应注意汤品的糖分含量。总之，红枣银耳汤是一款养生佳品，适量食用有益于健康。

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