吃发霉的食物会得肝癌吗
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问题详情：吃发霉的食物会得肝癌吗？
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何信佳 副主任医师 肿瘤科
青岛大学附属医院三甲
吃发霉的食物与肝癌的发生存在一定的关联，但并非一定会导致肝癌。
发霉的食物中含有一种叫做黄曲霉素的毒素，是一种强致癌物质，长期摄入会增加患肝癌的风险。黄曲霉素主要存在于霉变的花生、玉米等食物中，其毒性很强，可以破坏肝脏组织，导致肝脏发生恶变的风险增加。此外，长期食用发霉的食物还可能导致其他疾病的发生，如肾脏疾病等。因此，在日常生活中应避免食用发霉的食物。
然而，肝癌的发生是多因素共同作用的结果，并非单一因素所导致。除了长期摄入发霉食物中的毒素外，肝癌的发生还与病毒性肝炎、肝硬化、遗传等因素有关。因此，即使避免摄入发霉的食物，也不能完全排除肝癌的风险。对于高危人群来说，定期进行肝癌筛查和体检非常重要。如果出现身体不适或疑似肝癌的症状，应及时就医检查和治疗。
总之，虽然吃发霉的食物与肝癌的发生有一定关联，但并非必然导致肝癌。预防肝癌需要从多方面入手，包括避免摄入发霉食物、保持健康的生活方式等。如果出现身体不适或疑似肝癌的症状，应及时就医检查和治疗。
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