牛初乳的功效与作用有哪些
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
牛初乳是一种营养丰富、具有多种功效的食品，它的功效与作用主要包括以下几个方面：
1、提高免疫力：牛初乳中含有大量的免疫球蛋白，能够帮助提高免疫力，增强机体的抵抗力，对于预防疾病和感染有很好的作用。
2、促进生长发育：牛初乳中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，有助于促进生长发育，特别是对于青少年的生长发育有很好的帮助。
3、改善胃肠道功能：牛初乳中的成分可以帮助改善胃肠道功能，缓解消化不良等问题，有助于促进胃肠道的健康。
4、抗氧化：牛初乳中含有一些抗氧化物质，如维生素E等，能够帮助抵御自由基对机体的损伤，对于延缓衰老有很好的作用。
5、改善营养吸收：牛初乳中的一些成分能够帮助改善营养吸收，促进身体对营养物质的吸收和利用。
综上所述，牛初乳具有很高的营养价值和保健功能，是一种非常健康的食品。但请注意，每个人的体质不同，食用前建议先咨询医生或营养师的建议。如果出现任何不适，应立即停用并寻求医疗帮助。
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