山药是热性还是凉性

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精选回答

王炼 副主任医师 全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

山药既不属于热性也不属于凉性,山药是一种非常温和的食材,不会引起体内上火症状,也不会导致寒凉湿气过重。适量食用山药可以起到健脾养胃、润肺滋阴的作用。因此,无论是脾胃虚寒的人群还是阴虚火旺的人群,都可以适量食用山药。

山药的营养价值很高,含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等成分,有利于脾胃的消化吸收功能。同时,山药还含有多种氨基酸和微量元素等成分,具有滋阴养肾、益气补脾、固精止带的功效。适量食用山药还可以增强人体抵抗力,降低胆固醇吸收,预防心脑血管疾病的发生。此外,山药还有一定的抗氧化作用,能够减少皮肤皱纹的生成。

总之,山药是一种非常温和、营养丰富的食材,适合大多数人食用。但要注意适量食用,避免过量引起消化不良等问题。同时也要注意个体差异,根据自身情况选择食用食材。

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