切除胆囊的人应该多吃什么和不吃什么
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问题详情：切除胆囊的人应该多吃什么和不吃什么？
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肖治宇 主任医师 肝胆胰外科
中山大学孙逸仙纪念医院三甲
胆囊切除后，患者的饮食需要特别注意，既要保证营养摄入，又要避免不当饮食引发不适。具体来说：
应该多吃的东西包括：
1、低脂、高蛋白质的食物，如豆制品、鱼虾等，有助于修复胆囊组织。
2、富含维生素的食物，尤其是维生素A的食物，如胡萝卜、西红柿等，有助于胆管上皮细胞的修复。
3、富含膳食纤维的食物，如谷物和杂粮，有助于消化和排泄。
4、富含不饱和脂肪酸的油脂类，如橄榄油等，有助于预防胆结石的再次形成。
不应该吃的东西包括：
1、高脂肪食物，如肥肉、油炸食品等，这些会增加胃肠道负担并可能导致腹胀和腹痛。
2、胆固醇高的食物，如动物内脏和蛋黄等，这些食物可能加速胆结石的形成。
3、刺激性食物和饮料，如辛辣食品、酒精等，这些可能加重胃肠道负担并引发不适。此外，还需要注意少食多餐、饮食定时定量，避免暴饮暴食和过量进食。
请注意，以上建议仅供参考。胆囊切除后的饮食调整需要根据个人情况进行调整，最好在医生或营养师的指导下进行。如有任何疑问或不适，请及时就医检查。
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