葡萄干的功效与作用
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
葡萄干是由葡萄经过特殊加工制成的干果食品，具有丰富的营养成分和独特的口感。其功效与作用多种多样：
1、改善贫血：葡萄干含有丰富的铁元素，可以帮助人体合成血红蛋白，从而改善贫血症状。
2、促进消化：葡萄干含有酒石酸等有机酸，有助于促进肠胃蠕动和消化液分泌，有助于缓解便秘和消化不良等问题。
3、提高免疫力：葡萄干中含有多种维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力，预防疾病。
4、抗氧化、抗衰老：葡萄干中富含多种抗氧化物质，如花青素等，可以帮助清除体内自由基，延缓衰老。
5、补充能量：葡萄干中的糖分含量较高，可以快速为身体提供能量，缓解疲劳。
6、辅助降血脂：葡萄干中的某些成分有助于降低血液粘稠度，改善血液循环，辅助降血脂。
7、促进排毒：葡萄干含有多种维生素和膳食纤维，有助于促进肝脏和肠道的排毒功能。
需要注意的是，虽然葡萄干具有许多益处，但由于其糖分含量较高，糖尿病患者和肥胖人群应适量食用。此外，葡萄干在加工过程中可能含有添加剂，建议购买无添加剂的葡萄干以保证食品安全。
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